Muffins de manzana y pasas

Como estos días previos a la Navidad estoy ocupado con mis más conocidas recetas, no he tenido oportunidad de cocinar ninguna novedad.
Y aunque el estar ocupado me alegra y distrae, echo de menos poder hacer nuevas recetas o algunas pruebas. Así que, nada más tener un hueco libre, me tiré a preparar unos rápidos muffins con manzana y con pasas tocados con un poco de vainilla y aderezados con un toque de sésamo Que resultaron frescos y suaves, dulces y aromáticos.

Usé nata líquida, lo que les dio bastante untuosidad. Y la manzana fresca combinada con las pasas frescura y dulzura muy tradicionales. Ese toque justo de vainilla complementa muy bien esta combinación, junto con el toque tostado del sésamo.

Una nueva combinación que añadimos desde hoy a los otros muffins que ya os he presentado anteriormente.